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猪肉鍋PARTY NIGHT !!!


今夜は、1129ーイイ肉の日と言う事で、妹夫婦を招いて「ぼたん鍋パ」開催。

ぼたん鍋とは >>>
猪の肉を用いた鍋料理である by Wikipedia
ぼたんの名は使われる猪肉を薄切りにし、牡丹の花に似せて皿の上に盛りつける事に因んでいる。

昨日頂いたイノシシ肉の塊を、朝から自然解凍し頑張ってスライスしてみました。
(お肉屋さんに頼みに行こうと思いましたが、、、邪魔くさかった...)
2kgほどある塊の為、夕方になってもまだカチカチで。
手が痛い。おまけに腰も痛い。

でもめちゃめちゃ奇麗なピンク色に思わず見とれた♡思わず写真。
猪肉は、お初なので口に合うかは食べてみないと分かりません。
(くさいとか、くせあるとか、聞きますが...)

料理上手な義妹に後はお任せします。










| food | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
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